創業当時から変わらない想いがあります。
地元神戸に貢献したい、
神戸になくてはならない
存在でありたい、ということ。
牛への尊敬と感謝の気持ちとともに、
おなかを満たす以外の牛の恩恵を、
ここ神戸から、届けていきます。
神戸牛牧場が大切にしている、
3つのこと
家族、そして地元を
守ってゆきたいという想いで、
1968年に、神戸市西区の
6農家が集まり生まれた
それが神戸牛牧場です。
育てる
創業当時から、牛に寄り添い、
牛に無理な負荷をかけない
アニマルウェルフェアの考え方を
大切にした飼育方法を続けてきました。
牛への尊敬と感謝の気持ちから
自然に生まれた考え方。
いまでは、関西いちの
規模にまで育ちました。
食べる
おいしく、そして
残さず食べていただくために。
大切に育てた牛たちへの
最高の礼儀を尽くして
いきたいと考えています。
牛たちの恩恵である肉を
丁寧に届ける直営店や飲食店や、
牛たちの堆肥で野菜を育てる
農家たちがいます。
学ぶ
牛たちの命を
いただくということ。
この地で生き物とともにある暮らしと
真摯に向き合い、持続可能な
関係性を考え続けていきたい。
牛たちとともに私たちができること、
知ってもらいたいことを
イベントや季刊誌でお届けします。
お知らせ
- 2024.11.28 | お店について
- <2024年>各店舗の年末年始営業日について
- 2024.11.27 | お店について
- <2024年12月>生ホルモンスケジュール
- 2024.11.11 | お店について
- マチマルシェ御影収穫祭2024
- 2024.11.11 | お店について
- 六甲のめぐみ20周年感謝祭 / 神戸牛牧場直営店
- 2024.11.08 | お店について
- <2024年11月>生ホルモンスケジュール
- 2024.10.01 | お店について
- <2024年10月>生ホルモンスケジュール