「うしぼく通信 Vol.01」

2018.04.8 店舗情報, 牧場

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実はまだまだ知られていない…神戸市西区にある神戸牛牧場(こうべうしぼくじょう)は、今年で創立50周年。

この節目を記念して、特別なシーンも日々の食生活もさらに豊かになりますようにとの願いをこめて、本当においしい牛肉や牧場について発信していく「うしぼく通信」を創刊しました。

現在お配りしている第1号は、2番目の直営店「マチマルシェ御影店」オープン記念号。

次は7月、バーベキュー特集と牧場の歴史を盛り込んだ50周年記念特別号を発行予定です。

【オーストラリアの素牛繁殖農家の皆さん】

2015.05.28 牧場

どうも、神戸牛牧場の藤本です。

5月25日(月)に「六甲牛」の素牛繁殖農家の皆さんが
オーストラリアから日本へ牧場視察に来られました。

年に数人の方は視察に来られるのですが
今回のような総勢27名というのは初めての事ですごく嬉しいかぎりです。

「六甲牛」は、アンガスと黒毛和牛の掛け合わせでできたアンガスクロス種という種類の牛なんです。
オーストラリアの繁殖農家の皆さんの元で生まれ、海を渡って私たちの牧場に来ます。
六甲牛について → http://www.kobe-ushi.jp/breeding/rokkogyu.html#introduction

通訳の方を通しながら、不慣れな単語英語で話しながら、色々とお話ししました。
中には、自分たちがオーストラリアで育てた牛と運良くここ日本で再会した生産者の方もいてすごく感動してました!

今度は、こちらからオーストラリアへ訪問してみたいですね。皆様お疲れさまでした!

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